VINHA MARIA ESPUMANTE BRUTO

CASTAS


 

VINIFICAÇÃO


 

MATURAÇÃO


40% Bical, 40% Maria Gomes, 20% Arinto   Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. Espumantização pelo método clássico   12 meses em cave e 1 mês após degorgement
         

AROMAS


 

SABOR


 

GASTRONOMIA


Geleia de frutos de polpa branca, frutos cítricos, avelã e biscoito   Frutado, fresco, mousse suave, crocante e elegante persistência   Em momentos de lazer, ou para acompanhar iguarias pouco condimentadas à base de peixe, marisco, carnes brancas e sobremesas. Consumir a 8ºC
 

ENÓLOGO


Osvaldo Amado