VINHA MARIA RESERVA BRANCO
CASTAS
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VINIFICAÇÃO
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MATURAÇÃO
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40% Malvasia – Fina, 40% Bical e 20% Encruzado |
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Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. 50% do vinho fermentou em barricas de Carvalho Francês |
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3 meses de batonnage e 2 meses em garrafa |
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AROMAS
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SABOR
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GASTRONOMIA
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Intenso e predominante em notas frutadas e em notas de complexidade. Ligeiro em notas florais |
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Fresco, frutado, bem equilibrado e com distinta persistência |
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Ideal para acompanhar queijos macios e iguarias à base de peixes de confeção elaborada, carnes brancas e vermelhas de confeção moderada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana. Consumir a 18ºC |
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ENÓLOGO
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Osvaldo Amado |
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