VINHA MARIA RESERVA BRANCO

CASTAS	VINIFICAÇÃO	MATURAÇÃO
40% Malvasia – Fina, 40% Bical e 20% Encruzado	Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. 50% do vinho fermentou em barricas de Carvalho Francês	3 meses de batonnage e 2 meses em garrafa

AROMAS	SABOR	GASTRONOMIA
Intenso e predominante em notas frutadas e em notas de complexidade. Ligeiro em notas florais	Fresco, frutado, bem equilibrado e com distinta persistência	Ideal para acompanhar queijos macios e iguarias à base de peixes de confeção elaborada, carnes brancas e vermelhas de confeção moderada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana. Consumir a 18ºC

ENÓLOGO
Osvaldo Amado

CASTAS	VINIFICAÇÃO
40% Malvasia – Fina, 40% Bical e 20% Encruzado	Desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 15ºC. 50% do vinho fermentou em barricas de Carvalho Francês

MATURAÇÃO	AROMAS
3 meses de batonnage e 2 meses em garrafa	Intenso e predominante em notas frutadas e em notas de complexidade. Ligeiro em notas florais

SABOR	GASTRONOMIA
Fresco, frutado, bem equilibrado e com distinta persistência	Ideal para acompanhar queijos macios e iguarias à base de peixes de confeção elaborada, carnes brancas e vermelhas de confeção moderada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana. Consumir a 18ºC

ENÓLOGO
Osvaldo Amado

CASTAS